Мы пьем вино ради удовольствия. Красное вино греет кровь и разгоняет мрачные мысли. Оно утешает, веселит, отвлекает и настраивает. Мы проникаемся каждой его капелькой, струйкой и ароматом.

Натуральное красное виноградное вино довольно полезный напиток. Современными исследованиями доказано, что оно обладает множеством лечебных свойств.

Красное вино повышает аппетит, улучшает пищеварение и способствует долголетию. Умеренное употребление вина укрепляет артерии, снижает уровень холестерина в крови, противодействует сердечно-сосудистым заболеваниям, снижает давление, замедляет процесс старения тканей. В Бургундии вино называют молоком для стариков . Пожилым людям при атеросклерозе рекомендуется употреблять ежедневно примерно 0,5 литра вина, разбавленного водой (одна треть вина на две трети воды).

Добавление вина к воде целесообразно и при желудочно-кишечных заболеваниях. Вино обладает бактерицидным и антиаллергическим воздействием на организм человека. Можно считать уже научно доказанным, что зараженная микробами вода перестает быть опасной, если в нее добавить равное количество красного вина, ибо оно содержит в себе танины, которые убивают бактерии.

В красном винограде содержатся и антистрессовые вещества, благодаря которым красное вино успокаивает нервы и побеждает бессонницу.

Красное вино повышает иммунитет, прогоняет грипп и простуду. Потребление виноградного вина в умеренном количестве увеличивает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Кроме того, вещество, содержащееся в красном вине, можно использовать как лекарство от герпеса.

Красные вина, как и вина вообще, полезно употреблять для улучшения обмена веществ, солевого обмена. В винах содержатся вещества, стимулирующие углеводистый, азотистый и минеральный обмен в организме человека (заметим, что виноградный сок этими веществами не наделен).

В красном вине находится не один десяток аминокислот, необходимых человеку для нормального самочувствия, более 20 полезных минералов (марганец, магний, йод, титан, кобальт, калий, фосфор, рубидий) и витаминов С, В, В2, Вб, РР. Поэтому натуральное вино полезно при авитаминозе.

При всем этом следует также знать, что, по мнению экспертов, сухое вино приносит максимальную пользу, особенно когда его пьют за едой.