Советы в лечении:

Простуда на губе. Что делать?

News image

Наконец-то долгожданная весна пришла на смену морозной и снежной зиме. Весна – это пора, когда пробуждается ото сна все живое: зеленеет травка, р...

От простуды и гриппа

News image

Это зимой особенно актуален следующий вопрос: какие существуют по-настоящему надёжные средства и лекарства от простуды и гриппа? Сегодня фармацевт...

УПРАЖНЕНИЕ «СТОП-КАШЕЛЬ»

News image

Заведите руки за спину, сделайте глубокий вдох, задержите дыхание и, медленно наклоняясь вперед, с силой выдувайте воздух через сложенные трубочкой ...

Авторизация



Главная - Новости - Выбираем кофе в зернах


Выбираем кофе в зернах
Новости - Новости
05.12.2015 17:00

Обращаем вынимание на купаж

Купаж есть возможность назвать искусством, он подразумевает, что будет смешиваться кофе нескольких сортов либо видов.

Стоит подметить, что чем контрастнее будут вкусовые свойства сортов, тем вкуснее получается напиток. Таким образом, можно выделить следующие типы купажа:

  • комбинации арабики – достаточно часто смешивают виды только одного сорта, который выращивается в различных географических широтах. Самая знаменитая смесь носит название «mocha-java», она выполняется из африканского и азиатского сортов арабики. Но, к нашему сожалению, многие недобросовестные производители в качестве арабики подмешивают самую дешевую робусту, только её присутствие никогда не указывается на этикетке. Понять, что она находится в купаже, смогут только истинные гурманы, которые способны улавливать любые изменения в любимом напитке. Поэтому покупать зерновой кофе лучше у проверенных поставщиков – на сайте http://pure-life.com.ua/produkti/kofe/Zernovoi_kofe/lavazza, тогда можно быть уверенным в качестве напитка.
  • арабика и робуста – последнюю очень редко используют, поскольку это моносорт. Относительно соотношения данных сортов, от которых будет зависеть вкусовая палитра напитков, то сегодня нам предлагают: 70/30, 90/10 и 80/20. Скажем, второй вариант применяется с целью приготовить классический итальянский эспрессо с «долгоиграющей» пенкой, последний помогает приготавливать вкусное латте и капучино, точнее в данные напитки добавляют молоко. И первый вид, учитывая, что он сравнительно дешевый, то его используют только в заведениях быстрого питания.
  • арабика, робуста и либерика – стоит сказать, что либерику применяют достаточно редко, поскольку независимо на невероятно тонкий аромат, вкус такого кофе сильно горчит.

Выбрать кофе в зернах вам может помочь маркировка со страной-производительницей напитка. Есть возможность выделить следующие вкусовые характеристики учитывая «географию»:

  • Индия – во вкусе этого кофе можно уловить легкую кислинку, бархатистость, мягкость также и терпкость;
  • Острова Карибского моря – кофе предоставляет сладкое послевкусие;
  • Центральная Америка и Колумбия – кофе, который выращивается в данных регионах, будет отличаться достаточно легкой кислотностью;
  • Бразилия – напиток будет отличаться достаточно сильным и выраженным ароматом, также оставляет сладковатый привкус.
 


Читайте:


Знай всё о гриппе:

Онищенко попросил россиян не отправляться в Шанхай

News image

На данный момент в Шанхае разгуливает совершенно новый штамм гриппа. В Шанхае, в марте 2013-го года по причине появления очередной разновидности в...

Часто задаваемые вопросы о гриппе: Правда ли что…?

News image

Эпидемия гриппа, как правило, подразумевает приход второй волны болезни, протекающей не менее тяжело, а порой даже с большими осложнениями. Во время...

В чем разница между разными типами вируса гриппа?

News image

Вирусная этиология гриппа была установлена в 1933 г. У.Смитом, К. Эндрюсом и П

Распространение вируса:

Птичий грипп может начать передаваться по воздуху

News image

Опасность высокопатогенного вируса «птичьего гриппа» очень опасно для тех людей, которые им заражаются. Очень часто бывает так, что заболевший умира...

За полтора месяца в Латвии по причине гриппа погибло 21

News image

Для профилактики медики рекомендуют не посещать публичные места и больше есть чеснока. Всего за полтора месяца в Латвии по причине гриппа умер два...

Г.директор ВОЗ назвала интернет угрозой общественному з

News image

Развитие новых средств связи, в первую очередь интернета и социальных сетей, подрывает авторитет Всемирной организации здравоохранения и других орга...

Профилактика заболевания:

News image

Немедикаментозное лечение гриппа

В домашних условиях вы можете прибегнуть к немедикаментозному лечению гриппа. Для этого вы можете: 1. Полностью освободите себя от физических нагру...

News image

Прививка от гриппа

Свиной грипп является не столь страшным, как его осложнения. По этой причине множество докторов советуют ставить вакцины против данного заболевания, ч...

News image

В Израиле создана универсальная вакцина против гриппа

Вирусологи из Израиля создали вакцину, способную противостоять различным штаммам вируса гриппа, в числе которых H1N1 и H3N2. Универсальная вакцина ...

News image

Вакцинация от гриппа

Всем известно, что грипп - тяжелейшая вирусная инфекция, но намного страшнее осложнения, которым подвергается больной, если он не сделал вакцинаци...

News image

ПАМЯТКА: для выезжающих за границу (по предупреждению з

Перед выездом необходимо: - ознакомится с обстановкой по птичьему гриппу в стране пребывания и в сопредельных странах; - при неблагоприятной о...

News image

Нам не страшен грипп свиной?

Карантин и школьные каникулы сделали свое дело – эпидемия гриппа и ОРВИ идет на спад.   При этом, по статистике, все больше людей начинает панически...