Советы в лечении:

Простуда горла

News image

Простуда, боль и першение в горле – это верные признаки переохлаждения. Практически любая простуда редко когда обходится без боли в горле, котора...

Профилактика и лечение гриппа при помощи Циклоферона

News image

Грипп все еще является одной из массовых инфекции. Если учитывать иные виды ОРЗ, то на грипп приходится до 50-ти процентов всех заболеваний, кото...

Постельные альтернативы

News image

Режим все-таки никто не отменял. Вместе с постельным, бывает и больничный режим, когда находишься в палате, свободный и домашний режим. Нужно в пос...

Авторизация



Главная - Новости - Выбираем кофе в зернах


Выбираем кофе в зернах
Новости - Новости
05.12.2015 17:00

Обращаем вынимание на купаж

Купаж есть возможность назвать искусством, он подразумевает, что будет смешиваться кофе нескольких сортов либо видов.

Стоит подметить, что чем контрастнее будут вкусовые свойства сортов, тем вкуснее получается напиток. Таким образом, можно выделить следующие типы купажа:

  • комбинации арабики – достаточно часто смешивают виды только одного сорта, который выращивается в различных географических широтах. Самая знаменитая смесь носит название «mocha-java», она выполняется из африканского и азиатского сортов арабики. Но, к нашему сожалению, многие недобросовестные производители в качестве арабики подмешивают самую дешевую робусту, только её присутствие никогда не указывается на этикетке. Понять, что она находится в купаже, смогут только истинные гурманы, которые способны улавливать любые изменения в любимом напитке. Поэтому покупать зерновой кофе лучше у проверенных поставщиков – на сайте http://pure-life.com.ua/produkti/kofe/Zernovoi_kofe/lavazza, тогда можно быть уверенным в качестве напитка.
  • арабика и робуста – последнюю очень редко используют, поскольку это моносорт. Относительно соотношения данных сортов, от которых будет зависеть вкусовая палитра напитков, то сегодня нам предлагают: 70/30, 90/10 и 80/20. Скажем, второй вариант применяется с целью приготовить классический итальянский эспрессо с «долгоиграющей» пенкой, последний помогает приготавливать вкусное латте и капучино, точнее в данные напитки добавляют молоко. И первый вид, учитывая, что он сравнительно дешевый, то его используют только в заведениях быстрого питания.
  • арабика, робуста и либерика – стоит сказать, что либерику применяют достаточно редко, поскольку независимо на невероятно тонкий аромат, вкус такого кофе сильно горчит.

Выбрать кофе в зернах вам может помочь маркировка со страной-производительницей напитка. Есть возможность выделить следующие вкусовые характеристики учитывая «географию»:

  • Индия – во вкусе этого кофе можно уловить легкую кислинку, бархатистость, мягкость также и терпкость;
  • Острова Карибского моря – кофе предоставляет сладкое послевкусие;
  • Центральная Америка и Колумбия – кофе, который выращивается в данных регионах, будет отличаться достаточно легкой кислотностью;
  • Бразилия – напиток будет отличаться достаточно сильным и выраженным ароматом, также оставляет сладковатый привкус.
 


Читайте:


Знай всё о гриппе:

Отпускной грипп – это не случайное невезение

News image

Вы так давно мечтали об отпуске, но, едва оказавшись на заветном курорте, начинаете чувствовать себя отвратительно и, в конце концов, заболеваете. Э...

Каким окажется грипп в 2012 году

News image

На сей момент, а Мексике скончалось 81 человека, и согласно подозрениям, причиной их смерти является новый вирус гриппа. Так же и в США было выявлен...

Как развивается грипп?

News image

Патологический процесс при гриппе развивается очень быстро. Через 8 часов после внедрения вируса в организм хозяина потомство достигает 103, а через...

Распространение вируса:

Ученые объяснили причину низкой агрессивности нового гр

News image

Американские ученые объяснили, почему новый штамм гриппа H1N1 хуже других разновидностей вируса передается от человека к человеку. Оказалось, что од...

Насморк защищает от свиного гриппа

News image

Насморк значительно снижает риск заболеть гриппом, в том числе и А/H1N1, сообщают ученые из Университета Лиона (Франция) и ряд специалистов из други...

Как не заболеть гриппом беременным женщинам?

News image

Будущие мамы очень бояться заболеть гриппом, так как могут быть осложнения после него, влияющие на развитие плода. Следует во время беременности пр...

Профилактика заболевания:

News image

Вакцина от всех известных штаммов вируса гриппа успешно

Специалисты из Оксфордского университета объявили об успешном проведении тестирования поливалентной вакцины против гриппа на добровольцах. Это пе...

News image

Вакцина от сезонного гриппа не защищает от свиного грип

Прививки от сезонного гриппа не защищают человека от вируса гриппа A/H1N1, установили федеральные власти США в ходе исследования. Пациенты, котор...

News image

Ваксигрип

Сотрудники из фирмы под названием «Пастер Мерье Коннот» смогли разработать высокоэффективную инактивированную сплит-вакцину предназначенную для проф...

News image

Паек для телохранителя

Кто-то кашлянул рядом, и вы тут же чихаете в ответ? Значит, давно пора начинать кулинарную акцию поддержи иммунитет . Нас постоянно осаждают пол...

News image

Профилактика гриппа

С каждым годом все больше людей подвергаются ОРВИ и заболеваниям гриппом. Ежегодные эпидемии, а также пренебрежительное отношение к своему здоровью ...

News image

Профилактика простуды и гриппа

1. Утепляйтесь! На улице уже холодно, по этой причине вашу голову уже должна защищать шапка, шею – шарф, ну а руки – перчатки. Под куртку обязательно...