Советы в лечении:

Боремся с гриппом

News image

Любая простая простуда либо ОРВИ являются превосходной почвой, для того чтобы активировать вирус. По этой причине с легкими заболеваниями, непременн...

Простуда при беременности

News image

Немногие будущие мамы знают, как влияет простуда на беременность. Это, казалось бы, легкое заболевание может самым кардинальным и пагубным образо...

Симптомы и течение пандемического гриппа A/H1N1/2009

News image

Пандемический вирус гриппа А(H1N1) 2009 отличается по своей патогенности от «сезонного» гриппа по двум ключевым аспектам. Во-первых, поскольку у бол...

Авторизация



Главная - Новости - Выбираем кофе в зернах


Выбираем кофе в зернах
Новости - Новости
05.12.2015 17:00

Обращаем вынимание на купаж

Купаж есть возможность назвать искусством, он подразумевает, что будет смешиваться кофе нескольких сортов либо видов.

Стоит подметить, что чем контрастнее будут вкусовые свойства сортов, тем вкуснее получается напиток. Таким образом, можно выделить следующие типы купажа:

  • комбинации арабики – достаточно часто смешивают виды только одного сорта, который выращивается в различных географических широтах. Самая знаменитая смесь носит название «mocha-java», она выполняется из африканского и азиатского сортов арабики. Но, к нашему сожалению, многие недобросовестные производители в качестве арабики подмешивают самую дешевую робусту, только её присутствие никогда не указывается на этикетке. Понять, что она находится в купаже, смогут только истинные гурманы, которые способны улавливать любые изменения в любимом напитке. Поэтому покупать зерновой кофе лучше у проверенных поставщиков – на сайте http://pure-life.com.ua/produkti/kofe/Zernovoi_kofe/lavazza, тогда можно быть уверенным в качестве напитка.
  • арабика и робуста – последнюю очень редко используют, поскольку это моносорт. Относительно соотношения данных сортов, от которых будет зависеть вкусовая палитра напитков, то сегодня нам предлагают: 70/30, 90/10 и 80/20. Скажем, второй вариант применяется с целью приготовить классический итальянский эспрессо с «долгоиграющей» пенкой, последний помогает приготавливать вкусное латте и капучино, точнее в данные напитки добавляют молоко. И первый вид, учитывая, что он сравнительно дешевый, то его используют только в заведениях быстрого питания.
  • арабика, робуста и либерика – стоит сказать, что либерику применяют достаточно редко, поскольку независимо на невероятно тонкий аромат, вкус такого кофе сильно горчит.

Выбрать кофе в зернах вам может помочь маркировка со страной-производительницей напитка. Есть возможность выделить следующие вкусовые характеристики учитывая «географию»:

  • Индия – во вкусе этого кофе можно уловить легкую кислинку, бархатистость, мягкость также и терпкость;
  • Острова Карибского моря – кофе предоставляет сладкое послевкусие;
  • Центральная Америка и Колумбия – кофе, который выращивается в данных регионах, будет отличаться достаточно легкой кислотностью;
  • Бразилия – напиток будет отличаться достаточно сильным и выраженным ароматом, также оставляет сладковатый привкус.
 


Читайте:


Знай всё о гриппе:

Диагностика гриппа

News image

Как правило, грипп диагностируется по совокупности жалоб, клинических проявлений, данных физикального обследования и лабораторной диагностики. При п...

Этиология гриппа

News image

Возбудитель гриппа относится к семейству Orthomyxoviridae. Он делится на три типа А, B, C. Вирус гриппа А, штамм А/WS/33(H1N1), был открыт в 1933...

За последнее столетие грипп стал менее «заразным»

News image

По данным исследований на сегодняшний день было выявлено снижение процента инфицирования здоровых людей больными свиным гриппом в отличие от эпидеми...

Распространение вируса:

Мытье рук, также и марлевые маски способы повысить риск

News image

Марлевая маска на лице также и частое мытье рук не во всех случаях могут защитить от гриппа. Группа ученых из Таиланда, Китая, Японии и США, находясь ...

В больницах Израиля госпитализированы 5 беременных женщ

News image

Министерство здравоохранения сообщает, что в настоящий момент в израильских больницах находятся 5 беременных женщин, у которых тяжело протекает сезо...

Прорыв в науке: разработана методика ускоренного опреде

News image

Новая методика, разработанная группой из Медицинского Колледжа штата Висконсин с доктором Дж. Келли Хенриксон во главе, позволит не только находить ...

Профилактика заболевания:

News image

Что лучше: субъединичная или сплит-вакцина

В Украине на данный момент не было проведено независимых исследований, направленных на сравнение безопасности и эффективности этих вакцин, поэтому м...

News image

Куркума, имбирь, фенхель и петрушка могут помочь при пр

Не следует пренебрегать и известными народными средствами от гриппа — чесноком и луком Восточная куркума, имбирь, фенхель и петрушка могут помочь...

News image

Как «разбудить» иммунитет и защититься от гриппа? Актуа

В рамках прошедшей в эфире радио «Комсомольская правда» программы «Здоровье» ведущий Антон Челышев беседовал с врачом-педиатром, кандидатом медицинс...

News image

ПАМЯТКА: как защититься от птичьего гриппа

Птичий грипп –  смертельно опасное инфекционное заболевание для человека и домашних кур. Основной природный источник вируса – дикие водоплавающие пт...

News image

Осторожно, грипп!

Вирус гриппа – коварный и хитрый враг. Он проникает в организм легко и незаметно, а затем одним ловким ударом сваливает с ног: высокая температура, ...

News image

ОРЗ и иммунитет

Хроническая патология, неблагоприятные экологические условия, достаточно частое употребление антибиотиков, дефицит витаминов, белка и минералов в...