Советы в лечении:

Простуда горла

News image

Простуда, боль и першение в горле – это верные признаки переохлаждения. Практически любая простуда редко когда обходится без боли в горле, котора...

Простуда без температуры

News image

Чаще простудные заболевания протекают на фоне высокой температуры, но если простуда без температуры, то может это другое заболевание? Ведь симптомат...

Грипп

News image

Грипп - заболевание, вызванное вирусной инфекцией. Течение болезни сопровождается ознобом, головной болью, кашлем, в мышцах чувство ломоты, чувство...

Авторизация



Главная - Новости - Выбираем кофе в зернах


Выбираем кофе в зернах
Новости - Новости
05.12.2015 17:00

Обращаем вынимание на купаж

Купаж есть возможность назвать искусством, он подразумевает, что будет смешиваться кофе нескольких сортов либо видов.

Стоит подметить, что чем контрастнее будут вкусовые свойства сортов, тем вкуснее получается напиток. Таким образом, можно выделить следующие типы купажа:

  • комбинации арабики – достаточно часто смешивают виды только одного сорта, который выращивается в различных географических широтах. Самая знаменитая смесь носит название «mocha-java», она выполняется из африканского и азиатского сортов арабики. Но, к нашему сожалению, многие недобросовестные производители в качестве арабики подмешивают самую дешевую робусту, только её присутствие никогда не указывается на этикетке. Понять, что она находится в купаже, смогут только истинные гурманы, которые способны улавливать любые изменения в любимом напитке. Поэтому покупать зерновой кофе лучше у проверенных поставщиков – на сайте http://pure-life.com.ua/produkti/kofe/Zernovoi_kofe/lavazza, тогда можно быть уверенным в качестве напитка.
  • арабика и робуста – последнюю очень редко используют, поскольку это моносорт. Относительно соотношения данных сортов, от которых будет зависеть вкусовая палитра напитков, то сегодня нам предлагают: 70/30, 90/10 и 80/20. Скажем, второй вариант применяется с целью приготовить классический итальянский эспрессо с «долгоиграющей» пенкой, последний помогает приготавливать вкусное латте и капучино, точнее в данные напитки добавляют молоко. И первый вид, учитывая, что он сравнительно дешевый, то его используют только в заведениях быстрого питания.
  • арабика, робуста и либерика – стоит сказать, что либерику применяют достаточно редко, поскольку независимо на невероятно тонкий аромат, вкус такого кофе сильно горчит.

Выбрать кофе в зернах вам может помочь маркировка со страной-производительницей напитка. Есть возможность выделить следующие вкусовые характеристики учитывая «географию»:

  • Индия – во вкусе этого кофе можно уловить легкую кислинку, бархатистость, мягкость также и терпкость;
  • Острова Карибского моря – кофе предоставляет сладкое послевкусие;
  • Центральная Америка и Колумбия – кофе, который выращивается в данных регионах, будет отличаться достаточно легкой кислотностью;
  • Бразилия – напиток будет отличаться достаточно сильным и выраженным ароматом, также оставляет сладковатый привкус.
 


Читайте:


Знай всё о гриппе:

Эпидемия гриппа

News image

Холодное время года – самое время для распространения эпидемий гриппа и ОРВИ. Конечно, никто не любит болеть. Кому понравится распухший и заложенный...

Питье при вирусных заболеваниях

News image

Наиболее эффективным лечением ОРВИ и гриппа считаются: обильное питье и постельный режим. Но в чем, же заключается необходимость жидкости в орга...

В Венгрии мужчина умер по причине "свиного" гриппа

News image

В Венгрии на прошедшей недели впервые был зафиксирован случай смерти человека по причине гриппа А(H1N1). Жертвой данного заболевания стал мужчина в во...

Распространение вируса:

В Челябинской области от гриппа А/H1N1 скончались две ж

News image

Две молодые жительницы Еманжелинского района Челябинской области скончались в феврале 2011 года, у обеих в крови медики обнаружили высокопатогенный ...

Свиной грипп. Испытания вакцины продолжаются

News image

Пока медики спорят, действительно ли россиянка скончалась от свиного гриппа, школы закрываются на карантин, а в Москве начался новый этап испытаний ...

Китайские ученые виновны в создании нового штамма вирус

News image

Один из известных ученых Великобритании решил полностью раскритиковать китайских исследователей, которые разработали новые штаммы вируса-убийцы грип...

Профилактика заболевания:

News image

Правильно защищаем себя от гриппа

Медики со всего земного шара, заявили, что самая лучшая профилактика гриппа, это лишь здоровый образ жизни человека. Просто всегда старайтесь ежедне...

News image

Профилактика простуды

Перед наступлением холодов, сезонных эпидемий профилактика простуды становится каждому из нас важна. Профилактика гриппа и простуды актуальна у де...

News image

Прививка от гриппа – что о вакцине думают врачи?

Все уже свыклись, что эпидемия гриппа, периодически возникающая – дело обыденное. Некоторые специалисты даже утверждают, что не лишним будет и переб...

News image

Грипп у новорожденных

Первые признаки гриппа у новорожденных, это высокая температура. Грипп может дать осложнения на сердечнососудистую и центрально-нервную систему. У ...

News image

Секс – отличная профилактика от... гриппа

Секс – отличная профилактика от... гриппа Многочисленные исследования ученых показали, что помимо несомненного удовольствия занятие сексом способно ...

News image

Вакцинация от гриппа

Всем известно, что грипп - тяжелейшая вирусная инфекция, но намного страшнее осложнения, которым подвергается больной, если он не сделал вакцинаци...