Советы в лечении:

Как убрать простуду с лица?

News image

Очень часто, когда человек переохлаждается и заболевает простудой, на его лице появляются неприятные прыщи и ранки. Все это – выражение и проявле...

Симптомы и течение пандемического гриппа A/H1N1/2009

News image

Пандемический вирус гриппа А(H1N1) 2009 отличается по своей патогенности от «сезонного» гриппа по двум ключевым аспектам. Во-первых, поскольку у бол...

Как лечить простуду и грипп?

News image

Вслед за летней жарой ожидаемо в наши широты приходит осень. С ее наступлением усиливается риск заболеваний простудой и гриппом. Каждый год они преп...

Авторизация



Главная - Как защититься от гриппа - Паек для телохранителя


Паек для телохранителя
Лечение - Как защититься от гриппа

паек для телохранителя

Кто-то кашлянул рядом, и вы тут же чихаете в ответ? Значит, давно пора начинать кулинарную акцию поддержи иммунитет .

Нас постоянно осаждают полчища вирусов и бактерий. Справляться с агрессорами помогает иммунная система. Ее работа во многом зависит оn того, что и как мы едим.

Большинство продуктов содержит заветные вещества, которые необходимы для укрепления иммунитета. Эффект и механизм действия у них разный, поэтому они дополняют, но не заменяют друг друга. Нехватка одного-единственного элемента может пробить брешь в сложной системе защиты организма. Поэтому позаботиться нужно о каждом слагаемом.

СКАЖИТЕ А

Начнем с витамина А – нет, не потому, что это первая буква алфавита. Просто он самый главный: стимулирует рост клеток и участвует в образовании лейкоцитов, поддерживает в здоровом состоянии эпителий и слизистые – первый барьер на пути вредоносных захватчиков. Кроме того, витамин А – антиоксидант, и это дополнительный плюс.

Все его источники исключительно животного происхождения. Много витамина А в молоке, особенно летнем деревенском, сливках и сливочном масле, но больше всего – в рыбьем жире (главное, чтобы не синтетический был, а натуральный!). Если вы его на дух не переносите, ешьте печенку (говяжью, куриную, трески), жирную рыбу (лосося, угря) и яйца.

В овощах, фруктах и зелени содержится провитамин А (бета-каротин). Он может превратиться в организме в ценный витамин А, если заедать его сметаной или маслом. Но каротин и сам по себе укрепляет иммунитет. Поэтому специалисты советуют получать в достаточном количестве и животный витамин А, и растительный бета-каротин, и всю команду его родственников-каротиноидов, которых насчитывается уже несколько сотен. Их источники – зеленые, оранжевые и желтые овощи-фрукты: морковь, тыква, болгарский перец, шпинат, манго, хурма. Много каротина в петрушке, брокколи и фенхеле. Дневная норма – 15–30 мг (две большие морковки). Что касается витаминных комплексов, то в самых продвинутых обязательно есть и витамин А, и бета-каротин.

С И Е СИДЕЛИ НА ТРУБЕ

Витамин С – самый популярный в борьбе с простудой. Правда, ученые до сих пор не могут прийти к единому мнению относительно его эффективности. Тем не менее многочисленные исследования доказывают, что этот витамин участвует в производстве интерферона, который, собственно, и противостоит болезням. Витамин С тоже из числа антиоксидантов, мало того, активно защищает другие витамины (в том числе А и Е) от распада.

Не стоит ждать, пока в ушах зашумит, а из носа потечет. В добром здравии и ясном уме пейте чай с лимоном или шиповником, выжимайте по утрам сок из апельсинов или – на любителя! – из свежей капусты.

Возьмите за правило каждый день съедать по апельсину или киви, большую порцию шпината или цветной капусты.

Чем короче время обработки продуктов, тем лучше: витамин С очень капризен и плохо сохраняется в готовых блюдах. Чтобы свести потерю витамина к минимуму, лучше предпочесть варенью замороженные ягоды. Чемпионы по содержанию витамина С – облепиха, черная смородина и зеленый болгарский перец. С точки зрения сохранности витамина хороши картофель, брюква, квашеная капуста и грейпфруты.

УСТРИЦЫ ПРОТИВ гриппА

Еще один медбрат из скорой помощи для иммунитета – цинк. Как и витамин С, его рекомендуют принимать при первых признаках ОРВИ и гриппа. Цинком богаты морепродукты, особенно устрицы. Ешьте дары моря хотя бы пару раз в неделю – это поможет поддерживать защитные силы организма на должном уровне. Много цинка в говядине и печенке, а те, кто мяса не ест, могут грызть орехи и семечки (особенно тыквенные), готовить гороховый супчик, лобио или салат из проростков пшеницы.

КАК БАКТЕРИИ ПОССОРИЛИСЬ С ВИРУСАМИ

Если верить рекламе, нам не выжить в этом опасном мире без йогуртоподобных продуктов специального назначения. Об этом, конечно, можно спорить, но полезность йогурта несомненна. Он не только налаживает пищеварение, без нормальной работы которого никакие витамины не усваиваются, но и сам укрепляет иммунитет, стимулируя усиленную выработку интерферона.

Американцы подсчитали: если ежедневно съедать 200–300 г йогурта, шансы заболеть снижаются вдвое!

Другое дело, что многие яркие коробочки, на которых разве что не написано хранить вечно , имеют к здоровому питанию слабое отношение. В правильном йогурте обитают живые молочнокислые бактерии, и он по определению не может долго храниться. Кроме того, красители, стабилизаторы и ароматизаторы, может, и придают продукту товарный вид, но автоматически лишают его звания настоящий йогурт .

Так что чем меньше в йогурте добавок и чем короче срок хранения (в идеале не больше недели), тем больше пользы. Оптимальный вариант – готовить йогурт дома (йогуртницы продаются в любом крупном магазине бытовой техники). А если покупать, то придирчиво изучать этикетки и выбирать действительно живой , в грамме которого не менее 106 млн тех самых полезных бактерий.

А НУ ДОХНИ!

Уникальность чеснока не только в его запахе. Каждый зубчик содержит несколько десятков биологически активных компонентов, среди которых и фитонциды – летучие соединения, заслуженно пользующиеся славой универсальных убийц вирусов, бактерий, грибов. Кроме того, чеснок активизирует выработку иммунных клеток и тем самым вносит свою лепту в защиту организма от микроскопических агрессоров.

Правила хорошего тона мешают нам есть чеснок всегда и повсеместно. Но во всяком случае дома вы можете себе позволить съедать по паре зубчиков в день. Можно глотать его как лекарство, а можно подойти к процессу творчески: приготовить чесночное масло или сыр, добавлять его в салаты и пасту. Заправкой из растительного масла и измельченного чеснока очень вкусно поливать вареный картофель и даже гречневую кашу. Как вариант, чеснок допустимо заменить хреном или репчатым луком.

НО ПАСАРАН!

Микробы и вирусы не пройдут, если ежедневно съедать:

► две большие морковки, или тарелку шпината, или один болгарский перец, или две хурмы (дневная норма каротина)

► кусочек свиной или говяжьей печенки, или 100 г камамбера, или 70 г копченого угря, или столовую ложку рыбьего жира (дневная норма витамина А)

► горсть черной смородины (можно свежезамороженной), или киви, или апельсин, или 300 г квашеной капусты, или тарелку цветной капусты либо шпината (дневная норма витамина С)

► большую устрицу, 110 г пророщенной пшеницы или 150 г телячьей печенки (дневная норма цинка)

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Препараты против вируса:

Алфавит в сезон простуд

News image

Все чаще можно услышать, что в сезон простуд Алфавит, составленный из витаминов, минералов комплекс, предназначенный укреплять в период простуд, грипп...

Лечим свиной грипп?

News image

Как известно, превосходно помогают вылечивать свиной грипп обыкновенные препараты, которые принимаются от обыкновенного гриппа. Но недавно в СМИ был...

Аспирин и парацетамол при простуде и гриппе

News image

Хотя многие и отдают при простде и гриппе предпочтение аспирину, нужно помнить о его недостатках. Аспирин раздражает слизистую оболочку желудка и пр...

Знай всё о гриппе:

Факты и мифы о свином гриппе (H1N1)

News image

Существует миф о том, что страшнее свиного гриппа ничего нет! Свиной грипп протекает легко у здоровых людей, у которых выработан нормальный иммуни...

Профилактика гриппа. Общегигиенические средства против грипп

News image

Самое доступное и наиболее распространенное средство для профилактики вируса гриппа - это ватно-марлевая повязка. Но, этот метод недостаточно эффек...

Грипп: прогноз на будущее

News image

Сейчас чтобы побороть грипп, ученые руководствуются по 3 направлениям: Ежегодно создавать новую вакцину, согласно прогнозам, которые поступают ...

Распространение вируса:

Симптомы гриппа в Украине в 2012 и 2013 году

News image

Грипп – опасное вирусное заболевание, передающееся от человеку к человеку воздушно-капельным, контактным путем.

Вирус свиного гриппа мутировал за 48 часов

News image

Врачи обнародовали тревожные данные: вирус свиного гриппа, поразивший женщину в Сингапуре, мутировал и стал невосприимчив к лекарствам. Примечательн...

Что следует знать о птичьем гриппе

News image

По представлениям специалистов, этот смертельно опасный вирус был способен унести намного больше жизней в свое время, но нас смогло спасти то, что дан...

Профилактика заболевания:

News image

Памятка: профилактика и лечение заболеваний гриппом и О

О штаммах гриппа в эпидсезон 2010 - 2011 В предстоящем эпидемическом сезоне прогнозируется подъем заболеваемости гриппом и ОРВИ средней (умеренно...

News image

Эпидемия гриппа. Вступаем в ряды сопротивления

В Москве началась эпидемия сезонного гриппа. Началась она гораздо позже, чем ее нам пророчили. Главный санитарный врач РФ Г. Онищенко считает, что п...

News image

Ученые: поцелуи – отличная профилактика от гриппа и про

Ученые: поцелуи – отличная профилактика от гриппа и простуды По утверждению ученых из Британии наиболее эффективным профилактическим средством в бор...

News image

Врач рассказал о новом вирусе гриппа и как не заболеть

Как известно, в Украину пришел новый вирус гриппа «Виктория» и он может повлечь большое количество тяжелых осложнений, и велик риск летальных исхо...

News image

Чудо лекарство от гриппа нашли Японцы

Самыми находчивыми в борьбе против гриппа оказались Японцы! Граждане Японии скупают йогурты, которые делает местная компания. В этих самых йогуртах...

News image

Туры в Панделис, Литва

В государствах Балтии в последние годы можно встретить все большее количество россиян, которые приезжают туда на отдых и экскурсии. Индивидуальные и г...